《內科醫學年簽》雜誌：新研究認為適當食用紅肉不會對健康造成風險(© Depositphotos / d.travnikov)
（神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：加拿大達爾豪斯大學和麥克馬斯特大學的科學家小組分析了關於人類食用紅肉情況的研究。
他們得出結論，大多數成年人仍然可以像以前一樣食用習慣的肉量，這不會對自己的健康造成風險。
相關研究報告已被發布在《內科醫學年簽》（Annals of Internal Medicine）雜誌上。報告的作者稱，這裏指的是適當地食用紅肉——大概每周三份。麥克馬斯特大學教授戈登·蓋亞特稱，“全世界的人們都對營養問題感興趣，包括是否可以食用紅肉。他們要根目前已知的最佳信息來製定自己的食譜。”
科學家們稱，他們知道自己的結論和之前公布的食用紅肉有害的說法有矛盾。但是，他們認為自己的結論是全麵性的，反對者將很難找到反駁的依據。